一般来说是指像老鼠体毛一样的深灰色，以及整个灰色系。在江户时代，由于奢侈禁止令，艳丽的染色颜色受到禁止，茶色系、鼠灰色系、深蓝色系是被允许使用的颜色，因此非常流行，还衍生出了许多颜色，如「四十八茶百鼠」。代表性的有蓝鼠、梅鼠、银鼠、茶鼠、利休鼠等。因此，纯鼠色也被称为「素鼠」。