根据JIS色彩标准，「萌葱色」是一种深绿色，一般来说，它是一种带有蓝色调的绿色，像大葱的萌芽一样。发音同为「もえぎ」的颜色有三个，除了「萌葱」，还有「萌黄」「萌木」。萌葱是深绿色的葱芽色，萌黄（#A9D159）是刚发芽的嫩叶颜色，萌木（#A7BD00）新发芽的植物的颜色，后两者黄色调更浓。