一斤染は、一斤の紅花で一匹の絹布を染めた色で、淡いピンクになります。一斤は約600g、一匹は二反の絹布で、一反は大人一人分の布の量です。色の幅は広く、桜色に近いものから橙色に近いものまであります。平安時代からある伝統色名で、紅花はたいへん高価でした。紅花で染めた濃い色は庶民には禁じられた色で、許されたのは淡い一斤染だけでした。現在では、一斤染は着物や和菓子などによく使われています。