Un brun rougeâtre noirci. Le rouge-violet profond des carapaces de homard s'appelle « ebi-iro » (couleur de crevette) ; la version brunie est « ebi-cha » (thé de crevette). À l'époque de Meiji, quand on confectionnait des hakama pour les jeunes filles, éviter le pourpre noble mit le thé de crevette à la mode. Il est aussi associé à la couleur officielle de l'université Waseda. Comme « ebi » sonne exactement comme « raisin » en japonais, ce nom s'écrit aussi « 葡萄茶 » (thé de raisin), évoquant un rouge-violet foncé proche de la couleur du vin.