Un gris foncé comme la fourrure d'une souris — et le nom de toute la famille des gris. À l'époque d'Edo, les lois somptuaires interdisaient les teintures vives et n'autorisaient que le brun, le gris et les tons bleu foncé. Ces couleurs devinrent extrêmement populaires, donnant naissance à des dizaines de variantes — les fameux « quarante-huit thés et cent souris » (四十八茶百鼠). Les exemples notables sont Blue Gray, Plum Gray, Silver Gray, Tea Gray et Rikyū Gray. Le gris pur est donc aussi appelé « 素鼠 » (su-nezumi, « souris simple »).